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两会说环保|推进餐饮领域节约,倡导绿色低碳生活方式

2022-03-10 13:45来源: 环保科普365编辑:雪儿

全国人大代表冯帆:倡导绿色低碳生活方式

  “中央经济工作会议和今年政府工作报告都强调实施全面节约战略。这非常有必要。”全国人大代表、江西省律师协会副会长冯帆说,无论是从守护大国粮仓、保障粮食安全角度考量,还是从保护生态环境、倡导低碳生活角度审视,居安思危、厉行节约,都应成为全社会共同自觉。

  冯帆代表说,勤俭节约是中华民族传统美德。实施全面节约战略,是在倡导简约适度、绿色低碳的生活方式,对我国经济社会发展具有重要意义。

  “以我所在的南昌市为例,‘米袋子’‘菜篮子’量足质优。但我们依然要倡导节约,因为人均资源拥有量相对匮乏是我国的基本国情。”冯帆代表表示,加快向绿色低碳生活方式转型,要在衣食住行游购娱等各个方面加快建起绿色消费体系。

  “可通过数字化手段,将节约行为纳入相应记录体系,让大家在减少浪费、厉行节约的同时获得一部分收益。”冯帆代表建议,利用绿色低碳技术,通过建立正向激励机制,企业和商家可从自身所长出发,定期推出符合绿色生活方式的新产品或升级产品。

全国政协委员洪明基:推进餐饮领域节约减碳

  中央经济工作会议强调,要坚持节约优先,实施全面节约战略。在生产领域,推进资源全面节约、集约、循环利用;在消费领域,增强全民节约意识,倡导简约适度、绿色低碳的生活方式。

  我国餐饮业稳步发展,但也面临着适度消费、绿色发展的挑战。全国政协委员、合兴集团控股有限公司执行董事兼行政总裁洪明基建议,加快餐饮消费领域碳减排计算标准化进程。在餐饮消费的菜式设计、餐饮包装、倡导节约等重点环节,明确碳计算的底层逻辑。这些环节如何进行碳计算、形成碳中和闭环,还需从标准化、市场化等方面进行全国统筹,餐饮消费碳减排量也要纳入碳交易系统。

  洪明基委员建议,一是要在加快标准化进程中充分考虑各地碳排放因子的合理差异范围,推行碳计算标准互认规则,打破地域限制。二是通过数字化手段,针对公众减排行为比较分散的情况,提高碳减排数据收集和数据管理的效率;通过激励低碳餐饮消费行为,促进形成绿色低碳餐消费的风尚。三是通过运用数字技术和手段,餐饮消费领域的碳减排可实现商业激励、政策引导鼓励、减排量交易并行的综合性、可持续、市场化激励机制。

 

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