1月13日，第十三期环境茶座“指尖环保助力垃圾分类”成功举办。中国环境记协、公众环境研究中心和万科公益基金会联合发布“指尖上的环保”公益活动年度总结，并发布了社区垃圾分类通用模式和关于生活垃圾管理条例的建议。
北京工商大学环境科学与工程系教授、博士生导师 任连海
我今天跟大家分享的主题是垃圾分类过程中，如何处理分出来的湿垃圾、厨余垃圾。
2016年国家发改委和住建部出台了相应政策来推动垃圾分类，提出到2020年底，实施生活垃圾强制分类的重点城市，生活垃圾分类收集覆盖率达到90%以上，生活垃圾回收利用率达到35%以上。现在看来，此目标已基本实现。
垃圾分类，即分类投放、分类收集、分类运输、分类处理，这实际上是一个系统过程。这一过程需要政府推动，全民参与，城乡统筹，因地制宜。不但要加强科学管理，形成长效机制，还要推动习惯养成，促使成本降低。
最早厨余垃圾是与生活垃圾一起处理的，不管是原来的填埋还是后续的焚烧，厨余垃圾都是被作为生活垃圾来处理。实施垃圾分类之后，厨余垃圾才单独分离出来进行处理和处置。
其实，处理好厨余垃圾涉及很多环节：第一个环节是源头分类。此环节主体是老百姓，由于年龄、性别、经济状况等差异，此群体相对来讲较复杂。而这一环节中，居民的参与率与其分类的精准率至关重要。当前很多城市开展的科普教育、宣传工作，制定奖惩机制，增加督导员等，都是提高居民参与率和分类精准率的举措。当然，这一方面还需进一步探索。
第二个环节是投放。此环节目前有一些争议就是厨余垃圾是否要破袋投放。一是破袋投放确实可以提高厨余垃圾的纯度，对于后续的处理也有好处。但是厨余垃圾是有异味和一些废液的，这有可能产生二次污染，破袋后实际上是人为破坏了它的暴露面和暴露时间，有可能会影响小区环境质量。二是居民在破袋投放时手上可能会沾染上厨余垃圾，而大多数人习惯在早上上班时扔垃圾，在这种情况下怎么洗手也成问题。
第三个环节是收集运输。现在大多数是将垃圾桶的垃圾倾倒在垃圾车上，倒完后将垃圾桶回归原位，这样垃圾桶内不可避免会有一些厨余垃圾的残余，会有臭味，所以这个桶需要清洗，到哪里洗、谁去洗，这也需要我们探索。
第四个环节是处理处置。此环节是探索如果垃圾不破袋，是否可以用可降解的包装材料。但目前市场上可降解材料通常讲解周期是180天，跟后续厨余垃圾的生物处理周期是不同步的，如果探索制作30天就可以讲解的包装材料，这个降解包装放置时间短，而且非常容易坏，能不能起到包装的功能还是一个未知数。所以要实现垃圾不破袋，目前还需要进一步探索，包括一些管理、技术方面的突破。
目前，我国厨余垃圾作为有机物体废物，末端的处理技术也有很多，一是好氧堆肥；二是厌氧发酵，包括干式讨氧和湿式讨氧；三是前端压榨脱水，就是固液分离，固体去焚烧场，液体进行水处理；四是饲喂小动物，实际就是利用厨余垃圾进行养虫的系统；五是就地处理，这是对集中处理工程的弥补。
此外，撤桶并站是垃圾分类过程当中的举措之一，最终目的就是要实现定时定点投放。因为只有定时定点投放，这些垃圾后续的收集、运输等才能完成。目前撤桶并站问题还很多，例如现有的垃圾投放点、垃圾桶数量不够，投放点设置不合理等。针对这些问题，我提以下几点方法建议：摸清各类垃圾的投放量，调整相应垃圾桶数量；合理设计站点方位，力求节省距离、减少环境污染；居民需尽快适应并站现实，养成良好投放习惯；清运单位需合理调整清运次数和时间，及时运走垃圾，缩短垃圾在投放点存放和暴露时间；管理部门要做出一些政策和方案的调整。
总的来讲，垃圾分类这项工作是需要长久执行下去的，几大主体必须要集中起来，共同努力，真真正正落实好垃圾分类。目前，我国垃圾分类还处于起步阶段，很多政策、标准、规范、技术、模式都不完善，还需要我们进一步探索、突破。但我相信，在大家的共同努力下，垃圾分类这项工作很快会取得积极进展。
