近日，在浙江省台州温岭市箬横镇新基村生态无公害双孢蘑菇种植基地，菇农正站在升降式采摘车上，手脚麻利地摘着蘑菇。傍晚，一辆辆物流车从基地驶出，这些蘑菇将于次日进入千家万户。
“我们的蘑菇绿色低碳、无公害，非常畅销，市面上零售价十二三元一斤，仍供不应求。”基地负责人陈财鸿说。
据了解，新基村种植双孢菇历史悠久，最早的时候“看天吃饭”，秋种春收，出菇率低。2022年7月，总投资1300余万元的蘑菇基地投入使用，16座爱尔兰弧形种植车间采用三次发酵技术，融合数字化技术，实现工厂化种蘑菇，种出来的蘑菇品质优、口感好，日均产量达3.3吨，是传统大棚种植效率的8倍多，创造了“18亩土地种出1400万元年收成”的传奇。
“农村规模化集约化种植是未来趋势，这个项目由箬横镇牵头引进。”箬横镇新农办主任陈祥文介绍，“我们联合省农科院及外籍专家进行多轮研讨，根据专家综合评审意见，数易其稿，不断优化设计方案，并引入第三方机构温岭市新业生物科技有限公司负责运营。”
下放栽培基质、机械化播入菌种、培养菌丝、覆土、降温……全程机械化操作、数字化管控，上料机、拉网机等十多种机械随时待命，50天左右，小蘑菇便可“破巢而出”。技术人员邹彬点开智慧大屏，各个菇房的温度、湿度、含氧量、土壤情况、水源环境等信息一览无余。“数字化让农活变得轻松，手指点一点，远程就能操作。一旦监测到菇房环境不适宜蘑菇生长，系统会及时预警，我一个人就能搞定16个菇房的日常管理。”邹彬说，人力成本减少的同时，蘑菇生长周期大大缩短，菇房年周转次数增加到7次，每周转期产量提升至每平方米60斤，全年都能无差别供应生鲜。
“完成使命”的废菌料也大有文章可做——杀菌处理后充当绿肥还田，调减化肥，节能固碳。前几天，葡萄种植户陈云飞一大早过来，将预订的废菌料装运拉走。“将这些废菌料堆埋在葡萄根部，种出来的葡萄个头更大、口感更好、产量更高。”陈云飞算了笔账，市面上的有机肥500多元一吨，废菌料仅75元一吨，很划算。截至目前，基地共清运废菌料1500吨，净增利润20多万元。
“小蘑菇撑起致富伞，除了经济效益，还能发挥生态效益。”陈财鸿说，蘑菇基地的培养料现在是买来的，等堆肥车间启用，就能就地利用秸秆、玉米棒等做培养料，自己生产培养料，形成完整的生态循环体系，原材料成本还能降低三分之一，收益更可观。目前，堆肥车间设备都已入场。
做强绿色低碳产业链，带来的是多重效益叠加。蘑菇基地带动了150多名村民就业，人均年增收6万元。基地的采摘工、新基村村民周巧燕说，采摘工作论斤算，手脚快的一天能挣250元，收益很不错。另外，新基村集体出租给蘑菇基地的土地，每年可获得58万元的租金收益。作者：中环报记者朱智翔 通讯员赵静 江文辉
